Riva Giovanni da Verrazzano, 1 – 34073 Grado
Cell. 388 9418882 – E-mail: lukaele@tin.it
P. IVA: 01125810315
Getränke exklusive
Getränke exklusive
Getränke exklusive
Flasche 0,75L
Verschiedene rohe Fischsorten
Thunfisch Tartare *(Zahnstein), Kapern, Senf und gewürzte Croutons
Marinirte Garnele* in Sesam und Sojasauce, Kataifi Nudeln und MartiniSauce
Amberjack Fisch in Dampf gegant, Kandierter Ingwer und knuspriger Fenchel
Krustentiere, marinierte *Tropea Zwiebel, gewürzte Tomaten
Stockfisch-Creme, Polenta, Olivenöl
Roher Schinken “Morgante” 18 Monate gewürzt
Auf Anfrage - Fischsuppe mit gebratener Fisch*
Fussilone Gragnano Nudeln, gebackener Rotbarsch, Oliven, Kapern und frische Chilis
Kartoffelknödel, geröstete Jakobmunscheln und Pilzpulver
Bavette Nudel, Pistazienpesto und Messerscheiden
Lasagne mit frischen Nudeln, Zucchini und Wolfsbarsch
Tagliatelle (Bandnudeln mit Apfelmehl), Sardellen gekocht in “Boreto”, Streuselbrot
Blecs (Nudel mit Buchweizenmehl) von Carpacco, Wildente Sauce*
Auf Anfrage - Tintenfisch, Garnelen*, Seebarsch, Zucchini, Auberginen Tempura mit Ingwer-Ketchup-Sauce
Auf Anfrage - Gegrillter Tintenfisch*, Pecorinokäse Creme, Auberginenparmesan
Thunfischbällchen*, saure Kartoffeln, grobe Ajvar
Dornhaiin gekocht in “Boreto”,Mais und Spinat, geröstete Zwiebeln
Auf Anfrage - Wolfsbarsch-Escalope, rohe Tomatensauce und Panzanella Salat
Lendensteak, Salzkartoffeln mit GewԱrz-Butter
Auf Anfrage - Fang des Tages auf Anfrage
Gekochte und rohe Beilagen
Meringe, Himbeeren und schwarze Kirschen (Amarena-Kirschen)
Tiramisù mit pasteurisierten Eiern und Galliano Likör**
PfirsicheKuchen, Thymian, Giandujacrem
Auf Anfrage - Weisse Schokoladencreme Erdbeeren mit Rosmarin
Auf Anfrage - Sahneeis mit Beeren
Campari Sorbet, Wermut, Orange
Venezianisches Sorbet
Montasio und Frant Käse (typisch aus Friaul)
Bianco (Malvasia, Riesling)
(Friulano, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio)
(Chardonnay, Ribolla gialla)
(Friulano, Ribolla, Malvasia istriana)
(Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia, Picolit)
(Merlot, Pinot Nero)
(Merlot-Cabernet Sauvignon)
(Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
Gemäß den Bestimmungen zur Lebensmittelkennzeichnung in der Verordnung 2011/1169 /
EG weisen wir unsere Kunden darauf hin, dass alle in dieser Übung servierten
Lebensmittel eines
oder mehrere der folgenden Allergene enthalten können:
– glutenhaltiges Getreide, dh Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder
deren hybridisierte Stämme und Folgeprodukte
– Krebstiere und Schalentiere
– Eier und Eiprodukte
– Fisch und Fischprodukte
– Erdnüsse und Erdnussprodukte
– Soja und Produkte auf Sojabasis
– Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
– Nüsse, nämlich: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Nüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pekannüsse [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] , Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia-Nüsse oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternifolia) und ihre Erzeugnisse
– Sellerie und Sellerieprodukte
– Senf und Senferzeugnisse
– Sesamsamen und Erzeugnisse auf der Grundlage von Sesamsamen
– Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg / kg oder 10 mg / l, bezogen auf das gesamte SO2
– Lupinen und Produkte auf Lupinenbasis
– Schalentiere und Schalentiererzeugnisse
Riva Giovanni da Verrazzano, 1 – 34073 Grado
Cell. 388 9418882 – E-mail: lukaele@tin.it
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